年底臨近春節，聚會喝酒少不了。除了酒量好、經常喝酒，不然每次喝多了一般人都會容易醉酒。那么，怎么做可以做到喝酒不容易醉，喝醉了有能有效快速解酒呢？

喝酒前的方法

一、吃七分飽的食物。

不要空腹飲酒，在飲酒前，飯前只能吃7份飽，也不能喝太多水。

二、牛奶。

飲酒前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或含糖的，可預防酒醉性胃炎和脫水。飲用加糖或蜂蜜的牛奶，既可以促進酒精分解，又可以保護胃粘膜。因為脫水會導致鹽份流失，可以喝少量的淡鹽水或補液鹽。

三、生黃豆

聽說喝之前吃些泡過的生黃豆可以防醉。由于其中的蛋白質變性，會消耗酒精，減少酒精對人體的傷害。

四，淡鹽水。

喝之前先喝點淡鹽水，利尿，能讓酒盡快的排出。

五、面食類。

飲酒前應讓胃里有點東西可喝，以避免酒精對胃造成直接傷害。喝之前要先吃面包、饅頭，不會那么容易醉的。

吃一點維生素B吧。

估算飲酒量較多時，應提前服用VB直到逐漸減少的應酬來保護肝臟。還可以有意識地多吃富含維生素B族的動物肝臟，豬牛羊肉，蛋黃，蔬菜，燕麥等粗糧，以增加體內的Vb含量。

喝醉后的方法

蜂蜜水治療頭痛酒后：喝一點蜂蜜水可以有效地緩解酒后頭痛的癥狀。

二、番茄汁治酒暈眩：番茄汁中也富含特制果糖，能有效促進酒精分解和吸收，一次喝超過300ml時，會使酒中的暈眩感逐漸消失。試驗證明，飲用番茄汁比生吃番茄汁解酒效果好。喝之前若加點鹽，也有助于穩定心情。

三、鮮葡萄治酒后反胃、惡心：鮮葡萄富含酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，從而達到解酒的目的。與此同時，它的酸味還可以有效緩解酒醉后反胃惡心的癥狀。如飲酒前吃葡萄，還可有效防止醉酒。

四、西瓜汁治酒后全身發熱：西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典方子)，它一方面可以加速酒精從尿中排泄，避免被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身還具有清熱解毒的功效，可以幫助全身降溫。喝的時候加點鹽，也可以幫助穩定情緒。

五、西芹對酒后胃腸不舒服，面色紅潤：西芹對酒后胃腸不適時，喝點西芹汁可明顯緩解，這是因為西芹富含分解酒精所需的B族維生素。若胃腸道功能不佳，最好在飲用前喝芹菜汁預防。另外，飲用芹菜汁還可以有效地消除酒醉臉紅的癥狀。

六、酸奶治酒后煩躁：蒙古人豪飲多，酸奶正是自己解酒的秘方，一旦喝多了，便喝酸奶，酸奶可以保護胃粘膜，延緩酒精吸收。因為酸奶含有豐富的鈣，所以它對于緩解酒后煩躁特別有效。

七、香蕉治酒后心悸、胸悶：飲酒后感到心悸、胸悶時，應立即食用1~3根香蕉，可提高血糖濃度，降低血液酒精濃度，達到解酒的目的，同時緩解心悸癥狀，消除胸口郁悶。

八、橄欖治酒后厭食：橄欖自古以來就是清酒、清胃、促進食欲的“良藥”，對酒后厭食癥有明顯的治療作用。可以直接吃，也可以加冰糖燉煮。

柚子消渴：李時珍在《本草綱目》中就有關于柚子能解酒的記載。試驗發現，把柚子肉切丁，加白糖吃更能奇效地消除口腔酒后的酒氣和臭氣。